Sabores e aromas
Para celebrar o Valentine’s Day (14/2), o restaurante italiano La Serena, localizado no JK Iguatemi, lança o menu Sapori di Tartufo, com trufas negras frescas do tipo Tuber Melanosporum, encontrada em países como França, Espanha e Itália. A iguaria, muito apreciada por chefs de cozinha, exige um cortador específico, com lâminas ultrafinas, pois quanto mais fina for cortada, mais intenso é o sabor e aroma. O menu possui oito opções ao todo (três entradas, três pratos principais e duas sobremesas), entre elas Ravioli ripieni di uovo al burro e tartufo nero fresco (R$ 192), Cappelletti di vitello ripieni al burro e tartufo nero (R$ 218), Fettuccine al burro com tartufo nero (R$ 192) e Tagliata di manzo com funghi trifolati e tartufo nero (R$ 338).
