Jovem talento
Danillo Coelho (Mila) é o novo chef do Capanema, restaurante mediterrâneo localizado nos Jardins. O cardápio traz sugestões leves e frescas feitas com ingredientes sustentáveis vindos de pequenos produtores, com opções sem glúten, sem lactose e vegetariana. O grande destaque são os mezes (“refeição ligeira”), pequenos pratos servidos como aperitivos para compartilhar à mesa ou servidos como principal. Entre as opções estão Atum, gazpacho de ervilha e coalhada (R$ 85) e Pizzeta de Alcachofra confit e creme de alho (R$ 63). De prato principal, a Lasanha de bacalhau com bechamel, muçarela de búfala e pinoli (R$ 129) é dos deuses. Vale provar também o Salmão grelhado com mel e gengibre com legumes, missô e shoyu (R$ 109).
