Conexões
O chef Renzo Garibaldi convocou um time de amigos dos dois países para cozinharem juntos no Osso, restaurante que ele trouxe de Lima para São Paulo. Exclusivo para convidados, o jantar, chamado de “Brasil convida Peru”, será no dia 2 de março e reunirá 14 chefs que vão criar juntos um menu onde os protagonistas são carnes dry aged, embutidos e outras proteínas preparadas no fogo. Do lado nacional, estão confirmados nomes como Janaína Torres Rueda, Jeffeson Rueda, Tássia Magalhães, Rubens Salfer e Tuca Mezzomo. No grupo internacional, Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, Gustavo Montestruque, José del Castillo e Oscar Lorenzzi. O Osso fica na Rua Bandeira Paulista, nº 520, Itaim Bibi.
