Experiência única
Boa notícia para os amantes da gastronomia japonesa: o restaurante KOON, comandado pelos sócios Sergio Marangoni, Eduardo Salusse, Paula Salusse, Lúcia Louro e Rafael Hidaka, acaba de abrir as portas a Rua Dr. Mario Ferraz, no Jardim Paulistano. Com criações autorais, a casa apresenta um menu no qual Japão e Brasil conversam. O objetivo é trazer uma releitura da cozinha japonesa tradicional, explorando ingredientes, texturas e técnicas locais. Para beber, uma excelente seleção de saquês, além de uma carta de vinhos elaborada pelo presidente e professor da ABS José Luis Borges. Já a carta de drinks foi desenvolvida pela bartender Luiza Limas.
