Prazeres da mesa
Tem novidade no Village Mall, na Barra: trata-se do recém-inaugurado Yusha, restaurante japonês comandado pelo empresário Marcelo Torres. A casa impressiona com a mais alta gastronomia japonesa e a pluralidade da Ásia contemporânea. Entre as sugestões de entradas frias e veganas há o Salmão Cítrico (enrolado de salmão com chantilly de tofu, maionese de wasabi e ovas de tobiko) e o Zarigani (tartar de lagostim sobre banana da terra). Há também uma vasta seleção de sushis e sashimis feitos com os peixes e frutos do mar fresquíssimos. Para os fãs dos rolls, o Yusha apresenta três categorias: o Jyo na lâmina de peixe, o Gunkan na folha de alga e o Uramaki na folha de arroz.
