Puro charme
Tem novidade na Rua Dr. Renato Paes de Barros, no Itaim Bibi: é a Platter & Co., inaugurada semanas atrás, que mistura delicatessen, brunch, café, wine bar e gastronomia. Com ambiente elegante, acolhedor e contemporâneo, a casa é comandada pelo empresário Hugo Ribeiro Neto e tem cardápio assinado pela chef Paula Labaki. O projeto arquitetônico, assinado por Karina Salgado, da Two Arquitetura, valoriza materiais naturais, iluminação acolhedora e diferentes formas de ocupação do espaço, com mesas distribuídas pelo salão e um elegante balcão compartilhado.
No menu estão delícias como sanduíches autorais, saladas, tábuas de frios etc. O Pastrami Bites (R$ 70), crocante por fora e macio por dentro, é um dos destaques. Vale provar também a Sweet Salad (R$ 68), que combina folhas, figos, stracciatella, nozes tostadas e mel. No período da noite, a Platter & Co. assume a atmosfera de um sofisticado listening wine bar, onde a música é parte fundamental da experiência. A carta de vinhos possui cerca de 25 rótulos, servidos em garrafa ou em taça graças ao uso do sistema Coravin.
