Raízes culturais
O restaurateur Martin Vidal lança na próxima sexta-feira, 21, às 19h, na Travessa do Shopping Leblon, o livro “Caminho japonês: da culinária à cultura milenar” (Editora Senac Rio). Com mais de 200 páginas, a publicação explora raízes culturais por meio da história e dos sabores. Um dos países com maior população mundial, em uma das menores extensões territoriais, o Japão atrai a atenção de pessoas de todas as partes do mundo pelo seu legado cultural e pela sua culinária de tradição e sabores únicos. Para ingressar nesse universo com tamanha riqueza de detalhes, o livro entrega ao leitor, além de receitas, a compreensão das origens e peculiaridades dessa apreciada arte gastronômica.
