Quem resiste?
A 23ª edição da Churrascada, tradicional festival de gastronomia do fogo e entretenimento do Brasil, acontecerá no próximo sábado, 3, na Vila Leopoldina, zona oeste de São Paulo. São esperadas cerca de 5 mil pessoas. A proposta do curador do evento, Gustavo Bottino, é desafiar os 38 chefs convidados a celebrar a tradição e rusticidade do churrasco aliados ao cuidado e rigor da gastronomia clássica, resultando em criações extremamente saborosas, criativas e originais. Uma das grandes atrações deste ano é a presença do americano Tank Jackson, chef e criador de porcos com foco na preservação de raças raras e no manejo ético. Seu trabalho foi, recentemente, retratado na série “Chef’s Table”. Os ingressos para esta edição já estão esgotados.
