Água na boca
O Buffet Capim Santo, da chef Morena Leite, será o responsável pelo menu do Nosso Camarote, na Marquês de Sapucaí. Ao longo de cinco noites de desfiles, os foliões poderão se deliciar com um variado cardápio elaborado especialmente para a ocasião. Serão 250 profissionais envolvidos e mais de 15 toneladas de alimentos. Eis algumas delícias que Morena e sua equipe vão servir: bolinho de aipim recheado com queijo da Serra da Canastra; pastelzinho de abóbora e carne seca; tartar de salmão com pérolas de tapioca; penne ao molho de três limões (servido dentro do Grana Padano); fraldinha assada lentamente com molho de cebolas caramelizadas; brownie de chocolate com castanha do Pará; entre outras gostosuras.
